Aspargos e o cheiro de xixi

O mês de Junho já está quase terminando e a temporada dos aspargos também. Mais um ano e eu ia deixar passar batido, pois nunca tive interesse de provar.  Só que me rendi e há alguns dias atrás comi pela primeira vez. Sério, eu nunca tive interesse e só de olhar eu já achava ruim. Aspargos brancos

Como o branquinho estava de mudança de Mainz, fui passar o final de semana com ele e fomos convidados por um casal de amigos para um almoço de despedida. Se você disser a um alemão que nunca comeu aspargos ele vai olhar pra você com os olhos esbugalhados e dizer: Ah, mas você DEVE comer!

Os alemães são obcecados por aspargos. Eles são meio que tratados aqui como o “rei dos vegetais”. Normalmente são servidos cozidos, acompanhados de batatas e um molho super ultra mega gordo à base de manteiga e gema de ovo, aí tem gente que come com presunto, bolinhas de carne, schnitzel e etc. Eu devo admitir que gostei. Não é aquela coisa noooossa que maravilha, de passar debaixo da mesa. Mas obviamente deixei claro de que tinha gostado.

Mas e você, já comeu aspargos na vida? Notou um cheirinho estranho, não-inteiramente-agradável vindo de sua urina depois de comer? Calma, foi um susto pra mim também. Você definitivamente não está sozinho.

A minha falta de interesse por aspargos era tão grande que eu juro que não sabia que aspargos fazem o xixi cheirar tão forte e pior, que o bonito ainda é diurético.

Untitled

desenho: Ticiane Vieira

De cara reconheci o odor. Fui ver a molécula componente e confirmei, claro que é enxofre! O danado realmente produz uma substância durante a digestão que deixa a urina fedida. Algumas pessoas conseguem sentir esse cheiro, outras não e a diferença está no nosso DNA. Se você for sortudo assim como eu e o branquinho e tiver no seu gene uma enzima que quebre a molécula do ácido asparagúsico, que está presente naturalmente no aspargos, então você vai sentir o mau cheiro do seu xixi.

Acontece que durante a digestão, pequenas moléculas são formadas da quebra do ácido . Elas contém átomos de enxofre e são normalmente bem voláteis, por isso chegam rapidinho ao nosso nariz. É exatamente como sentir o cheiro de um pum (que também é formado por moléculas de enxofre!), que quando liberado leva consigo moléculas que encontram facilmente o caminho até o nosso nariz.

Mas calma, não tem nada de errado em comer aspargos e ficar com o xixi mal cheiroso. O efeito é momentâneo! Só pode ser meio constrangedor se você por acaso precisa usar um banheiro público e deixa o odor por lá, vão pensar que tem algo errado com você! hahaha

Tipo assim, próximo ano se rolar aspargos na casa de alguém posso até comer novamente, mas euzinha preparar? Acho que não.

E você, também gosta?

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40 comentários sobre “Aspargos e o cheiro de xixi

  1. Gente 😂😂 !!!
    Impressionante
    Eu estava desesperada até ler seu post
    Pensando se já utinava no potinho pra levar pra um exame agora, 5 da manhã …
    Eu não estava acreditando que aquele cheiro vinha de mim.
    Passou tanta coisa pela minha cabeça que agora estou achando é graça!
    Ciência… Parabéns pela pesquisa Ana!

  2. Olha, que alívio encontrar teu texto… há poucos dias fiz uma cirurgia, hj é o 3o dia de alta hospitalar, e fui preparar no almoço filés com aspargos na manteiga. Agora a pouco fui no banheiro e me desesperei com o cheiro, já estava imaginando que algo tinha dado errado na cirurgia! Vim pra internet tentar descobrir o motivo do odor de podre, credo (a imaginação voou longe, já pensei em algum órgão perfurado, infecção e outras coisas “legais” pós cirurgicas). Que bom que o culpado foi somente o aspargo hahahahahah! Valeu!

  3. Nossa, não sabia desse detalhe fedido do aspargo! Comi poucas vezes na vida, mas nunca reparei se o meu xixi ficou alterado ou não. Na próxima vez estarei atenta e depois te conto se eu tenho as tais enzimas do fedor, hahaha!

  4. Sorri ao ler, pois semana passada fomos para um buffet de Spargel numa fazendinha aqui perto! Mas dizem que aspargos ajuda a limpar os rins!
    Adoro. O menu tava bem legal: Sopa, aspargos à milanesa com queijo, salada vinagrete, aspargo com preisebeere, auflauf…
    Obrigada por compartilhar as informações!
    Beijos e bom final de semana

    • Ciena, pelo que andei lendo, aspargo faz super bem pro organismo, além de ter ótimas propriedades diuréticas. Hum…a milanesa deve ser muito gostoso! 🙂
      Beijos e boa semana pra t!

  5. eu AMO aspargos haha, e o engraçado é que o meu xixi não ficou com cheiro! A primeira vez que provei os aspargos foi na belgica e a minha host mother como médica e por saber que eu sou neurotica e acho que to morrendo por qualquer coisa, me alertou antes da possibilidade do cheiro… mas eu realmente não notei nada. 😛

  6. Eu só gosto dos aspargos verdes, aqueles brancos não gosto não. Meu marido tem o mesmo problema com os aspargos. Sorte que ele não é muito fã destes vegetais! Eu já não aguento mais ver tanto aspargos nos supermercados…rs.. Bjs

  7. Oi Ana, eu não gostava muito, porque não é comum no Brasil, mas, aqui, já comi de várias maneiras, crepes, quiches e da maneira mais tradicional, com batata e presunto. Me rendi aos encantos do aspargos e já até coloquei no meu facebook profissional e no site..hehehe, porque ele é um alimento bem rico.bj

  8. kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
    Eu passo meses sem visitar o mundo dos blogs e quando volto olha com o que me deparo: um post misturando aspargos com xixi! 😮 huahauahua
    Aninha vc é d+, sou sua super fa e vc sabe disso, quem mais iria me fazer gargalhar alto na véspera de uma big faxina?? hehe

    Agora estou de volta! Saudades de vc…
    Beijao!!

    • Pois é, vc sumiu daqui, mas estamos sempre antenadas no face! hehehe
      Ai, não canso de dizer o quanto vc é uma fofa e mto querida!!!
      A faxina já é por conta da mudança?!
      Um beijooooooo

  9. Oi, Ana!! Sempre tive um pé atrás com aspargos também. Por curiosidade, assim como aconteceu contigo, experimentei. Eu gosto dele feito normal, mas nao morro de amores nao. Agora experimente o creme de aspargos. QUE DELÍCIA! Eu amo! É feito com o branco (para comer em casa, eu vejo mais do verde. Até estranhei quando o garcom trouxe o creme e ele era branquinho). Dê uma chance ao creme. Muito gostoso e nao senti o cheiro de esgoto depois. hauhauhaua
    Mas quando eu como ele normal, eu sinto. Por causa do cheiro, evito comer, acredita? hauhauhau Beiiijo!
    P.S.: to esperando o e-mail!!
    Beijos!

  10. Me mijei de rir (bem apropriado por sinal) com esse post! rs sabe que eu gosto, já comi, mas nunca senti cheiro diferente no tal do xixi?! Será que meu organismo nao está quebrando a tal molécula? E a pergunta, se ele nao quebra pra onde vai o cheiro? Medo! rsrs

    • Então Chris, na verdade o que dá o mau cheiro são essas moléculas bem pequenas, quem não tem enzima pra fazer esse trabalho não vai sentir odor ruim! aí da parte biológica eu já não saco nada! hahahaha
      beijos

  11. ADORO aspargos. Me esbaldo todo ano aqui na Alemanha quando é época. Vou sentir muita falta no Brasil, oe frescos são mil vezes mais gostosos que os enlatados… Mas realmente o cheirinho do xixi depois não agrada muito, mas fazer o que né? Deixar de comer é que não vou!!

    beijos

  12. como todo ano, nao deixo passar a temporada para apreciar e gosto desse molho gorduroso, o hollandaise e claro acompanhado de presunto, agora nao sabia dessa historia do odor forte no xixi, nao percebi???

  13. Ana,
    não me lembro de ter comido aspargos frescos no Brasil, só mesmo de latinha, mas já achava gostoso. Depois que provei aspargos frescos, virei fã! Adoro! Gosto tanto do branco quanto do verde. Uma salada quente com os dois tipos passados rapidamente no alho e óleo acompanhando um bom pedaço de carne… Dá até água na boca 😉
    Não me importo com o cheiro porque o dia que eu ou qualquer outra pessoa utilizar a privada e sair cheiro de flores do campo, aí eu vou achar muito, muito estranho mesmo rsrsrs
    Beijos,
    Lu

  14. eu provei o aspargo branco esse ano, mas ainda prefiro o verde, ja provou o verde ? eh mais consistente e no grill fica uma delicia !
    Adoro a historia quimicamente falando, me faz lembrar da cebola, que possui o enxofre na sua composicao e quando cortamos a cebola, “quebra” a ligacao, e o vapor em contato com a “agua” dos olhos, gera uma “solucao” (concentracao baixissima claro) de acido sulfurico, por isso o olho arde e choramos.
    Quimica eh tudo !
    Beijos !

  15. kkkkk…. Muito boa essa… Adorei esse história do aspargo!!! Acho que o povo alemao nem se importam mesmo com o cheiro das coisas assim, porque eles ja nem sentem mais tanto a diferenca de cheiros ruins e bons com relacao a algo que vem do corpo… mas enfim tudo é uma experiencia nova e vale a pena experimentar certezaaa… =)

  16. pois é, eu ainda nao experimentei.. e falam tanto no bendito, principalmente aí na alemanha! por coincidencia ontem tava lendo um desses sites de fitness falando nos milhoes de beneficios do aspargo, fiquei pensando em experimentar. Mas com essa historia do xixi fedorento, sei nao viu.. hahaha bj

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